История появления казана

Современный казан мало чем отличается от своего древнего предка. Как правило, лучшими казанами считаются те, которые производятся по старинным технологиям, в регионах их традиционного использования. В этой статье сотрудники компании "Росшампур" расскажут вам историю появления казана и опишут его путь из глубины веков до наших дней.

История появления казана тесно связана с народами востока. Посуда похожего вида встречается во многих регионах: Китае, Индии, Иране, Средней Азии. Ситуация здесь схожа с наличием похожих, но все таки разных блюд в кухнях стран мира. Подобно тому, как в различных национальных кухнях существуют манты, хинкали, буузы, баоцзы и пельмени, обширный регион, от Кавказа и ближнего востока до побережий Тихого и Индийского океана, изобилует видами посуды, похожими на казан.

 Тем не менее, форма сосудов для приготовления пищи заметно отличается в разных регионах. Казаны с узнаваемым выпуклым дном наиболее распространены в Средней Азии и скорее всего были изобретены кочевыми народами. Образ жизни кочевников предполагает постоянную смену места жительства, а, значит, использование временных мест для приготовления пищи. Вероятно, появление казана связано с использованием открытого огня, так как сферическая форма дна посуды лучше всего подходит для использования на костре. Огонь равномерно прогревает не только дно посуды, но и ее стенки, что позволяет пище не пригорать и готовиться со всех сторон одновременно.

Размеры казана объясняются потребностью накормить большое количество людей сразу, а его конструкция позволяет не только готовить еду, но и долгое время хранить ее в готовом виде. Очевидно, что такая посуда стала идеальным решением во время постоянных переездов.

Путь появления и использования казанов можно проследить, если взглянуть на их современное распространение. Сегодня казаны пользуются большой популярность в Узбекистане, на Кавказе, в Татарстане. Неслучайно, столицей Республики Татарстан является город Казань, название которого произошло именно от слова казан. Можно сделать вывод, что появлением казана мы обязаны тюркским народам. В наше время эта часть восточной культуры прижилась по всему миру, казаны с удовольствием используют даже те, кто не имеет представления об истории их появления.

Компания "Росшампур" предлагает вам погрузиться в изысканное разнообразие восточной кухни и по достоинству оценить вкус блюд, приготовленных в казане. Вы можете воспользоваться традиционными рецептами приготовления плова, мяса или супа, либо поэкспериментировать на кухне и найти новые блюда, которые превосходно получаются в казане.

Добиться хорошего результата можно только используя качественную посуду от проверенного производителя. В нашем интернет-магазине представлен широкий выбор казанов из чугуна и алюминия разного размера. Сделайте заказ на сайте или позвоните нам по телефону, и мы вместе подберем подходящий казан. Откройте для себя удивительный мир вкусных блюд из казана с компанией "Росшампур"!